사업가를 위한 "보물이야기"

식초와 생강이 만나면 당뇨병, 고혈압은 물론 변비 냉증 등 다양한 효능을 나타낸다고 합니다. 그 효능과 만드는 법에 대하여 정리하였습니다. 생강은 예로부터 약처럼 먹던 식품 중 하나로 많은 효능을 가지고 있습니다. 감기의 특효약으로 생강차를 마셨으며, 항균효과나 위를 건강하게 하는 작용, 냉증 개선 작용 등 하나 하나 열거하기 어려울 정도로 다양합니다. 생강에는 매운 성분 중 하나인 진저롤(Gingerol)이라는 성분을 함유하고 있는데, 비만, 고혈압 및 당뇨병의 원인이 되는 큰 지방세포의 분화를 촉진하고 작은 지방세포를 만드는 작용을 합니다. 작은 지방세포는 쌓인 지방세포를 에너지화하는 역할을 하는데, 혈당치를 낮추는 호르몬인 인슐린의 감수성을 높이고, 포도당을 세포 내로 끌어들이기 쉽게 만들기 때문에..