
당뇨병은 혈액 속의 당(糖)이 증가하여 여러 합병증을 유발한다는 것을 지난 번에 정리 했습니다. 이번에는 당뇨와 비만의 관계를 정리해 보았습니다. 입으로 들어온 탄수화물(다당류多糖類)은 우리 몸의 세포 속으로 바로 들어갈 수가 없습니다. 소화하는 과정을 거쳐서 단당류(單糖類, 포도당/과당)로 쪼개 놓아야 세포 속으로 들어갈 수가 있습니다. 과당(果糖, Fructose)은 과일, 꿀, 일부 채소 등에 많이 들어 있는 것으로 포도당(Glucose)과 칼로리는 동일하고 좀 더 달지만, 포도당이 에너지로 바로 사용할 수 있는 것에 비해 과당은 간(肝)에서 변환과정을 거쳐야 에너지로 사용할 수 있습니다. 우리가 음식에 많이 사용하는 설탕(雪糖)은 이당류(二糖類)로 포도당과 과당이 하나씩 붙어 있는 것입니다. ..
의학이야기
2020. 7. 29. 09:07
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